To IOΛΗ Αναβλύζει στους πρόποδες της πανέμορφης οροσειράς Οίτη στην ανατολική Στερεά Ελλάδα, μία περιοχή που φημίζεται για την υψηλή ποιότητα των υδάτινων πόρων της από την αρχαιότητα.Το αρτεσιανό νερό ΙΟΛΗ αντλείται χωρίς τεχνικά μέσα και αναβλύζει από την πηγή με φυσική ροή. Αυτό οφείλεται στην πίεση που ασκείται στο νερό λόγω υψομετρικής διαφοράς του υδροφόρου ορίζοντα του στρώματος της γης και του υδροφόρου ορίζοντα του βουνού και επιτρέπει την ανάβλυσή του χωρίς τεχνητά μέσα.Είναι ανώτερης ποιότητας διότι φιλτράρεται φυσικά από τα πετρώματα μέχρι να αποθηκευτεί στους υπόγειους υδροφορείς και αναβλύζει στην επιφάνεια χωρίς να έρθει σε επαφή με άλλα επιφανειακά ύδατα και ρύπους και είναι απόλυτα καθαρό. Ακόμα παρουσιάζει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μέταλλα και άλατα που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό.
