Η οικογένεια Ζαφειράκη δραστηριοποιείται με την αμπελουργία παραπάνω από έναν αιώνα. Τα αμπέλια του οινοποιείου Ζαφειράκη βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή του Τυρνάβου και συγκεκριμένα στον Παλαιόμυλο. Η Λημνιώνα, μια ερυθρή ποικιλία με επίκεντρο καλλιέργειας τη Θεσσαλία έδωσε στα χέρια του οινοποιειού Χρήστου Ζαφειράκη ένα βιολογικής καλλιέργειας κρασί με ξεχωριστό ερυθρό ταμπεραμέντο και αδιαμφισβήτητη αρωματική κομψότητα.