Το Αγιονέρι είναι τσίπουρο μικρής παραγωγής που αποστάζεται στην αμπελουργική ζώνη των Μετεωρών. Η παλαίωση του σε δρύινα βαρέλια του χάρισε πολυπλοκότητα και βάθος με ενδιαφέρον αρώματα πικάντικων μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων. Ένα βελούδινο και κομψό παλαιωμένο τσίπουρο με φρουτώδη χαρακτήρα, ιδανικό να συνοδεύσει αρμονικά ορεκτικά και ελληνικούς μεζέδες.