Πρόκειται για φρέσκες και φλούδωτες πιπεριές που έχουν ψηθεί με τέτοιον τρόπο ώστε να διατηρήσουν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους. Αποτελούν ιδανική επιλογή για σαλάτες, σάντουιτς, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, για να προσθέσουν γεύση και χρώμα σε διάφορα πιάτα.